3 Merkmale, woran man einen hochwertigen Grillrost erkennen kann

Es gibt 3 sehr wichtige Merkmale, die man vor dem Kauf von einem Edelstahl Grillrost beachten sollte. Damit könnt ihr einen qualitativ hochwertigen Grillrost in den Angeboten im Internet finden.

Diese drei Merkmale solltet Ihr beachten:

1. Das Gewicht von einem Grillrost ist ein deutliches Qualitätsmerkmal. Je schwerer der Rost, desto hochwertiger ist er in der Regel auch. Denn es wurde sehr viel Edelstahl für die Verarbeitung verwendet.
2. Bei Durchmessern ab 80 cm ist es empfehlenswert dass mindestens drei Querstreben verbaut wurden. Dadurch ist er sehr stabil und kann sich nicht so leicht verziehen. 
3. Ein besonders wichtiger Punkt sind die Abstände der Stäbe. Bei einem großen Stababstand kann kleines Grillgut sehr einfach in die Glut hineinfallen. Ein idealer Abstand der Stäbe für einen Grillrost sind ca. 1,5 cm bis 1,7 cm. 

Schnitzel gerollt und gefüllt – Rezept für den Grill

Man kann natürlich ein ganz normales Schnitzel im Grill ganz schnell zubereiten. Doch das ist langweilig und nichts Besonderes für einen richtigen Grill Fan. Deshalb findet Ihr hier ein Grillrezept das ein normales Schnitzel im Grill zu einem echten Leckerbissen macht.

Zutaten

• Schweineschnitzel
• Pesto aus dem Glas
• Salz
• Pfeffer
• Parmaschinken (eine Scheibe pro Schnitzel)
• Parmesan
• Käse (Emmentaler)
• Basilikum (ein Blatt je Schweineschnitzel)
• Grillspieße

Bei diesem Rezept gibt es keine Mengenangabe, weil man anhand der Fleischanzahl ganz einfach die restlichen Zutaten ermitteln kann.

Zubereitung

Als erstes müssen die Schnitzel mit einem Fleischklopfer geklopft werden. Achtet aber darauf, dass die Schweineschnitzel nicht zu dünn werden.

Danach das Fleisch auf einer Seite mit Pesto bestreichen. Das Pesto anschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun kommt der Parmaschinken zum Einsatz. Nehmt eine Scheibe und legt diese auf das Pesto.

Jetzt nehmt Ihr den Emmentaler aus dem Kühlschrank und schneidet ein Stück ab. Dieses Stück legt Ihr auf den Parmaschinken. Nun Parmesan drüberstreuen und ein Blatt Basilikum auflegen.

Als letztes nehmt Ihr ein Ende des Schnitzels und rollt alles zusammen, wie auf folgendem Bild zu sehen.

Danach müsst Ihr nur noch einen Grillspieß quer hineinstecken, so dass die Rolle nicht auseinanderfallen kann.

Alternativ könnt Ihr auch einen Grillfaden verwenden. Dieser hält unter Umständen besser auf dem Grill. Ich selbst verwende aber immer Grillspieße.

Schnitzel gerollt

Nach der Vorbereitung kommt der Grill an die Reihe. Ihr solltet euren Grill zwischen 240° C und 260° C vorheizen. Idealerweise ist der Grillrost aus Gusseisen. Damit erhält man das beste Ergebnis.

Nun legt Ihr die gerollten bzw. gefüllten Schnitzel auf den Grillrost.

Lasst das Fleisch ca. 1 Minute auf einer Seite liegen und dreht das Fleisch anschließend um ein Viertel wie auf dem Bild zu sehen. Jetzt wieder 1 Minute warten und weiterdrehen.

Schnitzel Grill Rezept

Das Schnitzel ist fertig, sobald der Käse im inneren leicht zerläuft und das Schnitzel außen eine schöne Farbe vom Grillrost hat. Ihr benötigt ein wenig Fingerspitzengefühl, damit das Fleisch nicht zu lange auf dem Grill liegt.

Je dünner das Fleisch, desto schneller ist es fertig. Deshalb achtet beim Fleischklopfen darauf, dass es nicht zu dünn wird.

Das Rezept ist geeignet für Gas- oder Holzkohlegrills

Das Schnitzel gerollt und gefüllt ist ideal für einen Gasgrill (Kugelgrill) geeignet. Aber auch mit einem normalen Holzkohlegrill bzw. Schwenkgrill kann man das Grillrezept problemlos zubereiten.

Bei einem Holzkohlegrill muss man darauf achten, dass das Fleisch nicht zu lange auf dem Grill liegt, weil man die Temperatur nicht genau steuern kann.

6 Tipps für ein Grillfest oder Grillparty

Wenn man ein Grillfest mit seine Bekannten und Freunden plant, kann das sehr schnell viel Stress bedeuten. Doch hier kann man mit der passenden Vorbereitung den Stress niedrig halten, damit man als Gastgeber auch einen schönen Abend haben kann. Auf dieser Webseite findet Ihr ein paar Tipps, wie man eine schönes Grillfest veranstalte kann, damit die Gäste und man selbst einen schönen Abend verbringen kann.

Grillfest Tipps die man kennen sollte

Folgende Tipps sollte man vor dem Start der Party unbedingt beachten:

1. Sicherheitstipps beachten
   Wenn man den Grill aufstellt, sollte man darauf achten, dass eventuell auch Kinder bei der Party anwesend sein könnten. Aus diesem Grund, sollten Sie einen Platz für den Grill finden, wo Kinder nicht so einfach hinkommen. Zusätzlich sollte man auch einen Feuerlöscher bereit haben, damit man bei eine Brand schnell eingreifen kann.
   
   
2. Salate vorher zubereiten
   Damit man nicht in Zeitprobleme kommt, sollte man den Salat und das Dressing so früh wie möglich zubereiten. Anschließend sollte man den Salat in den Kühlschrank stellen, damit dieser bei der Party auch schmeckt.
   
   
3. Fleisch für die Grillparty kaufen
   Je frischer das Fleisch, desto besser schmeckt das auch. Das ist aber nicht immer möglich. Sollten Sie keine Zeit dafür haben, am gleichen Tag das Fleisch zu kaufen ist es zu empfehlen bereits einen Tag vorher zum Supermarkt zu fahren.
   
   
4. Richtiges Fleisch im Supermarkt kaufen
   Beim Grillen ist es besonders wichtig ein gutes Fleisch zu kaufen. Es sollte nicht zu viel Fett haben, damit dieses nicht in die Grillglut tropfen kann. Denn dadurch können schädliche Stoffe entstehen, die man nicht Essen sollte.
   
   
5. Fleisch nicht zu kalt auf den Grill legen
   Das Fleisch vor dem Grillen aus dem Kühlschrank legen und bei Zimmertemperatur aufwärmen lassen. Legen Sie kein kaltes Fleisch auf Ihren Grill. Denn dann könnte das Grillgut nicht mehr so gut schmecken.
   
   
6. Grill richtig anheizen
   Beim anheizen des Grills sollten Sie eine Methode wählen, die man schnell und einfach durchführen kann. Zusätzlich sollte die Glut sehr lange brennen, damit man schon vor dem Start der Grillparty mit dem anheizen beginnen kann. Hier empfehle ich Ihnen Holzkohlebriketts. Diese haben eine lange Brenndauer und die Glut hält sehr lange.

Egal wann man mit der Vorbereitung für sein Grillfest beginnt. Es ist sehr wichtig, nicht auf den letzten Drücker zu beginnen. Denn dann kann ein schönes Fest für den Gastgeber mehr zu einer Qual werden. Wenn man ein guter Gastgeber sein möchte, sollte man auch Freude dabei haben die Party auszurichten. Foto: Rainer Sturm pixelio.de

Top 10 Grillausrüstung und Grillutensilien

Was wäre ein Koch ohne seine hochwertigen Messer? Er könnte das Essen nur mit größter Mühe zubereiten und servieren. Aus diesem Grund, sollte man auf hochwertige Grill-Ausrüstung setzen. Beim Grillen ist die Ausrüstung sehr wichtig, damit man sich auf das wesentliche Konzentrieren kann und ein gutes Grillergebnis abliefert. Es gibt von günstiger bis sehr teurer Grillausrüstung alles im Handel zu kaufen. Auf dieser Seite möchte ich euch die Top 10 Ausrüstung für einen erfolgreichen Grillabend auflisten die man für das Grillen verwenden kann. Diese Ausrüstung für einen Grill wird von vielen Profi- und Hobbygrillern häufig eingesetzt.

10 beliebte und wichtige Grillutensilien

Folgende Grillausrüstung wird am häufigsten für einen schönen Grillabend verwendet:

1. Grillzange
   Die Grillzange ist wohl die beliebteste und häufigste Grillausrüstung die vor dem Grill eingesetzt wird. Grillzangen gibt es in verschiedenen Preisklassen und Formen im Handel. Häufig wird beim Kauf einer Grillzange ein großer Fehler gemacht. Es wird häufig eine zu kurze Grillzange zum grillen gekauft. Die Zange kann nie lang genug sein, um die Sicherheit beim Grillen gewährleisten zu können. Das sollte man beim Kauf der Zange unbedingt beachten.
   
   
2. Grillgabel
   Eine Grillgabel sollte ebenfalls im Zubehör zum Grillen vorhanden sein. Denn mit dieser Gabel kann man das Fleisch, Würstchen oder Gemüse problemlos wenden oder auf dem Grill verschieben. In Kombination mit der Grillzange ist die Grillgabel ein sehr nützliches Werkzeug für einen erfolgreichen Grillabend.
   
   
3. Grillanzünder
   Der Grillanzünder ist für die Grillvorbereitung äußerst wichtig und wird meistens nur einmal verwendet, um die Kohle auf Temperatur bringen zu können. Achtet bitte beim Grillanzünder immer auf die Sicherheitshinweise beim Anzünden. Viele Menschen haben sich hier schon schwere Verbrennungen zugezogen, die bei korrektem Einsatz nicht passiert wären.
   
   
4. Schaufel für Grillkohle
   Die Grillkohle sollte man unbedingt im kompletten Grill verteilen, so dass die Hitze der Holzkohle gleichmäßig zum Grillen eingesetzt werden kann. Mit Hilfe der Kohleschaufel kann man schnell, sauber und unkompliziert die Grillkohle verteilen und zurechtlegen.
   
   
5. Pinsel
   Der Pinsel sollte verwendet werden, um das Fleisch auf dem Grill mit Kräutermarinade eingestrichen zu werden. Dadurch wird das Fleisch oder der Fisch auf dem Grill nicht so schnell trocken. Auch für den Geschmack ist der Einsatz eines Grillpinsels mit Kräutermarinade von Vorteil.
   
   
6. Grillschürze
   Die Grillschürze ist wichtig um Schmutz von seinen Kleidungsstücken beim grillen fernzuhalten. Gleichzeitig haben hochwertige Grillschürzen Taschen wo die Grillzange oder die Grillgabel unkompliziert eingesteckt werden können, ohne dass man sich dreckig macht.
   
   
7. Spieße zum Grillen
   Bei einem schönen Grillabend sollte man auch einen Grillspieß mit Fleisch und Gemüse anbieten. Die Nahrungsmittel werden in kleine Stücke geschnitten und anschließend auf einen Spieß gesteckt. Diesen Grillspiel kann man anschließend unkompliziert auf den Grill oder einen Grillrost legen und zubereiten. Es sind die gleichen Spieße, die auch für Schaschlik verwendet werden.
   
   
8. Fischkorb
   In dem Artikel 5 Tipps für das Grillen von Fisch habe ich bereits auf den Einsatz von Fischkörben hingewiesen. Der Fischkorb ist eine beliebte und wichtige Grillausrüstung, damit der Fisch beim grillen nicht so einfach zerfallen kann. Diesen Korb gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen zum kaufen.
   
   
9. Bürste für den Grillrost
   Ein weiteres sehr beliebtest Grillzubehör hat eigentlich nichts mit dem Grillvorgang zu tun. Hier dreht sich alles um das Reinigen von einem Grillrost oder Grill. Mit speziellen Bürsten für Grillroste kann man diesen einfacher reinigen und Essensreste leichter entfernen. Diese Grillbürsten zählen auch zu den beliebtesten Grillutensilien die es gibt.
   
   
10. Thermometer
    Das Thermometer steht in dieser Liste auf Platz 10. Das hat einen Grund. Denn nicht jeder ambitionierte Griller verwendet ein Thermometer um die Hitze im Grill perfekt für das Fleisch abzustimmen. Dennoch sind die Thermometer sehr häufig im Einsatz. Verschiedene Grillarten haben sogar ein Thermometer eingebaut um die perfekte Hitze zum Grillen herstellen zu können.

5 Hinweise und Tipps für die Sicherheit beim Grillen

In den letzten Jahren gab es in den Sommermonaten beim Grillen immer wieder schwere Unfälle, weil Sicherheitshinweise der Hersteller nicht beachtet wurden. Damit eure nächste Grillparty sicher vonstatten geht, sollte dir folgende Sicherheitstipps beim grillen besonders beachten. Andernfalls könnte man bei einem Grillfest am Ende im Krankenhaus landen. Das Grillen im Garten soll schließlich Spaß machen und nicht die Gesundheit gefährden.

Sicherheitstipps für das Grillen im Garten

Folgende Sicherheitshinweise sollte man beim Grillen beachten:

1. Feuer immer beobachten
   Das Feuer ist eine zerstörerische Kraft, die häufig von Menschen unterschätzt wird. Wenn man auf seiner Grillparty mit offenem Feuer arbeiten muss, sollte man immer in Reichweite einen Feuerlöscher zur Hand haben. Denn so kann man einen kleinen Brand relativ schnell unter Kontrolle bringen. Zusätzlich ist es von Vorteil, wenn man immer ein Handy zur Hand hat um im Notfall die Feuerwehr anrufen zu können.
   
   
2. Bedienungsanleitungen durchlesen
   Ich mache immer wieder die Erfahrung, dass die meisten Menschen Bedienungsanleitungen nicht durchlesen. Das könnte aber beim grillen fatale Folgen haben. Beispielsweise ist es besonders sinnvoll die Bedienungsanleitung von einem Gasgrill genau durchzulesen. Denn ein mit Gas betriebener Grill hat meistens interne Sicherheitsmechanismen (Notaus-Schalter), die man unbedingt kennen sollte, um einen Brand verhindern zu können. Wer die Anleitung nicht durchliest handelt in meinen Augen fahrlässig und kann im Notfall nicht eingreifen.
   
   
3. Aufstellen des Grills
   Wenn man in seinem Garten oder im Park keinen festen Stellplatz hat, stellt man sich automatisch die Frage, wo der Grill platziert werden soll. Bei der Wahl des richtigen Ortes solltet Ihr immer die Sicherheit im Auge behalten. Stellt den Grill in ausreichender Entfernung zu Gebäuden, Bäumen und anderen schnell entzündlichen Gegenständen auf. Zusätzlich sollte man darauf achten, dass nicht zu viele Kinder in der Nähe sind. Das aufstellen des Grills in der Nähe von einem Kinderspielplatz ist ein absolutes Tabu.
   
   
4. Rauch nicht einatmen
   Der Holzkohlegrill entwickelt sehr starken Rauch, der für die Gesundheit sehr schädlich ist. Der Rauch beinhaltet Stoffe die Krebs erregend sind und dadurch die Gesundheit stark beeinträchtigen können. Achten Sie deshalb darauf, dass der Rauch des Grills sehr gut abziehen kann und nicht zu viele Menschen dadurch beeinflusst werden. Der Holzkohlegrill hat in der Nähe des Esstisches nichts zu suchen. Falls möglich sollte der Grill mindestens 10 m vom Esstisch entfernt sein.
   
   
5. Richtigen Grillanzünder verwenden
   sehr viele Unfälle passieren beim Anzünden eines Grills. Grund ist meistens ein falscher Grillanzünder. Häufig werden schnell brennbare Stoffe (Alkohol) verwendet, die man nicht zum Grill Anzünden verwenden sollte. Kaufen Sie sich stattdessen einen passenden Grillanzünder im Fachhandel, der speziell für einen Grill entwickelt wurde. Beim falschen Anzünden des Grills besteht die Gefahr, dass man schwere Verbrennungen erleidet und ins Krankenhaus muss. Um diese Verletzungen vermeiden zu können, sollte man nur einen richtigen Grillanzünder verwenden.

5 Tipps für das Grillen von Fisch

Sehr häufig wird auf einem Grillrost Fleisch in verschiedenen Variationen gegrillt. Doch in den letzten Jahren ist auch Fisch Grillen immer beliebter geworden. Wer jetzt im Sommer auch einen Fisch auf seinen Grill werfen möchte, sollte einige Tipps beachten damit der Fisch auch gut zubereitet wird. Denn das Grillen von Fisch kann man nicht mit Fleisch vergleichen. Die Zubereitung dieses Nahrungsmittels ist etwas schwieriger. Dennoch sollte man sich davon nicht abschrecken lassen und bei der nächsten Grillparty verschiedene Fische anbieten.

Fisch auf einem Grill zubereiten

Folgende Tipps solltet Ihr beim Grillen von Fisch beachten:

1. Je frischer der Fisch desto besser das Grillergebnis
   Bereits beim Fisch kaufen sollte man nur auf hochwertige Produkte achten. Je frischer ein Fisch ist, desto besser kann man diesen auf einem Grill zubereiten. Einen Fisch sollte man immer komplett mit Kopf und Schwanz kaufen. Denn dadurch kann man viel leichter prüfen, ob der Fisch tatsächlich frisch gefangen wurde. Schaut euch die Kiemen und die Augen des Fisches genau an. Die Kiemen müssen rosa sein und die Augen eine rötliche Farbe haben. Zusätzlich solltet Ihr an dem Fisch riechen um den Geruch zu prüfen.
   
   
2. Das richtige Zubehör zum Grillen verwenden
   Wer Fisch grillen möchte, sollte unbedingt einen Fischkorb im Fachhandel kaufen und diesen verwenden. Fisch ist ein Produkt das beim grillen zerfallen kann. Wenn man einen Fischkorb verwenden, kann dieses Problem nicht so leicht auftauchen. Denn mit dem Fischkorb kann der Fisch stabil über den Grill gelegt und zubereitet werden. Ein zerfallen wird dadurch vermieden.
   
   
3. Fischkorb für das Grillen vorbereiten
   Der Fischkorb sollte vor dem Einsatz auf einem Grill mit Speiseöl eingerieben werden. Durch diesen Trick klebt der Fisch nicht an und kann nach dem grillen problemlos aus dem Korb entfernt werden. Wenn man einen Grillrost einsetzt, sollte diese mit dem Speiseöl eingerieben werden. Verwenden Sie keine Alufolie um das Ankleben zu verhindern. Denn die Alufolie hat einen negativen Einfluss auf den Geschmack beim Grillen.
   
   
4. Fisch mit maximal 100 Grad grillen
   Das Nahrungsmittel Fisch hat einen hohen Wasseranteil. Beim Grillen über 100 Grad verliert der Fisch das Wasser und das Fleisch kann trocken werden. Aus diesem Grund ist es besonders wichtig nicht über 100 Grad zu grillen. Besorgen Sie sich einen Temperaturfühler für den Grill und achten auf die Temperatur. Zum Grillen sind besonders Fische geeignet, die einen hohen Fettanteil haben. Diese können viel einfacher gerillt werde und man muss nicht so stark auf die Temperatur achten.
   
   
5. Rauch für einen besseren Geschmack
   Mit verschiedenen Grills kann man dem Fisch einen rauchigen Geschmack verpassen. Besonders gut sind Grills geeignet, die komplett geschlossen werden können. Legen Sie in den Grill zusätzlich zur Kohle etwas Räucherholz und grillen das Essen. Dadurch entwickelt der Fisch einen rauchigen Geschmack der sehr gut schmeckt. Dem Essen einen rauchigen Geschmack zu verpassen sollte man nicht mit dem klassischen Räuchern verwechseln. Denn das Räuchern kann mehrere Stunden dauern bis man einen geräucherten Fisch essen kann.